Lo más probable es que su disgusto por el asunto venga de un lugar en el que intenta hacerte sentir incluido pero no lo hace (ya que había comprobado los ingredientes pero no había visto el queso por accidente). Yo abordaría el tema con un muy educado “gracias por hacer el esfuerzo de hacerme sentir incluido”.

Asegúrate de hacerle saber que aprecias el esfuerzo que ella hizo, pero explícale que desafortunadamente mucha comida es muy difícil de encontrar en formas veganas/vegetarianas, incluso como un veterano vegano/vegetariano. Estoy seguro de que tienes algunas historias sobre cómo encontrar comida sabrosa, pero luego descubres que no es vegana y le dices que le hagas saber que es muy difícil.

Esta es la forma en que mi SO le ha hablado a mi familia cuando se le ha presentado comida que no podía comer (diabética), y en su lugar convierte el “¡no puedo comer esto!” en “vi un refresco ligero realmente bueno que resultó ser increíblemente azucarado; es tan difícil encontrar buenas alternativas”. Esto también reduce la culpa/vergüenza de la parte que compró el artículo.

He comprado enormes cantidades y he hecho una variedad de recetas, y el queso no es un ingrediente típico. Tampoco lo es el huevo, por cierto. Probablemente revisaría la etiqueta si estuviera alimentando a un vegetariano, pero es un paso por si acaso. (La que tenía a la hora de comer dice: “Ingredientes: Garbanzos cocidos (53%) (Agua, garbanzos), Agua, Tahini (Sésamo) (13%), Aceite de colza, Jugo de limón concentrado, Sal, Ajo”). Si está presente, espero que se mencione de forma prominente en la parte delantera del paquete, como un ingrediente adicional (como por ejemplo el chile). La razón de esto, para citar a Wikipedia, es:

El humus es una parte común de las comidas diarias en Israel. Está hecho con ingredientes que, siguiendo el Kashrut (leyes dietéticas judías), pueden combinarse con comidas de carne y lácteos.

Yo le aseguraría que fue sorprendida por algo anormal… no es su culpa si ponen ingredientes no estándar allí. Preferiría hacer esto en silencio, sin involucrar a nadie más, aunque ciertamente no se lo ocultaría. Me gusta evitar un escándalo, y tampoco le ayudaría a ella hacer un trato más grande de lo necesario. Si la mejor oportunidad de decir algo como “no tienes que preocuparte por mí, no es tu culpa que hayan usado una receta extraña” es delante de los demás, eso también es bueno, sobre todo porque una vez dijiste que tenías la oportunidad de seguir adelante, así que decirlo pronto es bueno.

No deberías decir nada en absoluto. Tu tía obviamente hizo un esfuerzo especial para acomodar las expectativas dietéticas de todos, pero cometió un simple error. Ese error no tuvo consecuencias para nadie excepto para una persona - tú. Si lo hiciera de nuevo, probablemente no cometería ese error, por dos razones: 1) Como dijiste, ella sabe la diferencia entre vegetariano y vegano. (Con eso, asumo que estás diciendo que ella sabe lo que es aceptable para un vegetariano.) y 2) Fue un error honesto.

No siempre es necesario o beneficioso señalar los errores de alguien. En vez de eso, concéntrese en lo positivo y aumente la confianza en sí misma de su tía al mismo tiempo. Puedes hacerlo felicitándola por el generoso esfuerzo que hizo por todos ustedes. Incluso puedes señalar lo bien que preparó la comida según las expectativas de todos. Pero eviten cualquier indicio de su error. Bajo esas circunstancias, es más probable que lo vea como algo que no le importaría hacer de nuevo, en lugar de sólo una molestia que no trae ningún aprecio.

Empezaré esta respuesta diciendo que (según la respuesta de Jim) es importante que sea un error honesto por parte de tu tía. (Las cosas son muy diferentes de otra manera.) Dado esto, es probable que tu tía se esfuerce más por no cometer el mismo error de nuevo, porque si ella se preocupa por ti, por supuesto que no trataría de darte a propósito comida que te hace sentir incómodo. Y ese es el punto de partida que debes tener en cuenta.

Por lo tanto, tu objetivo no es señalar el error (a menos que ya tengas una relación muy firme y estable, que parece que aún no tienes), ya que dijiste que ella es una persona sensible (presumiblemente a las críticas). Más bien, facilitarle que evite el mismo error la próxima vez. Para ello, tal vez pueda pedírselo como una petición:

¡Gracias por la comida! ¿Le importaría intentar conseguir XXX houmous o YYY houmous la próxima vez, ya que los prefiero mucho, ya que la otra marca parece tener algunos ingredientes inusuales que no me sientan bien.

De esta forma, la anima dando a entender que le gustaría que volviera a cocinar una comida así, sólo con un ingrediente sustituido. Ya que ella cometió un error honesto, ella estaría de hecho feliz de saber qué marca buscar, en lugar de tener que buscar una marca adecuada por su cuenta (y potencialmente equivocarse de nuevo).

Tenga en cuenta que no sería bueno hacer esta petición demasiado pronto después de la comida. Tal vez espere uno o dos días, para poder mencionarlo de pasada.

También considere el siguiente punto, aunque no tiene nada que ver con la cuestión de comunicarse con su tía. Si su razón para ser vegano tiene que ver con la moralidad, entonces no comprar comida no vegana apoya esa postura, pero si se comete un error y usted o alguien que prepara su comida ya ha comprado comida no vegana, puede que quiera pensar si el rechazo de esa comida todavía apoyará su postura. En mi opinión, a veces es mejor aceptar los errores honestos de una sola vez, siempre y cuando haya poco riesgo de que la gente utilice esa aceptación de una sola vez en su contra, porque el “daño” generalmente no se puede deshacer (esa comida a menudo no se puede devolver). Si tu razón para ser vegano tiene que ver con la salud, entonces los errores infrecuentes no deberían tener mucho impacto en tu salud, así que puede ser prudente tomarlos con calma. Por supuesto, esta es sólo mi opinión como un no-comedor de carne que se ha enfrentado a circunstancias similares, y su punto de vista puede diferir.

Por la respuesta de tu tía (que era vegetariana porque no había huevos) parece que ni siquiera consideró que los lácteos pudieran ser un problema. Si quieres obtener un buen resultado, trataría esto como una oportunidad de educación en lugar de una corrección. Dices que ella entiende que los lácteos no son veganos. Sin embargo, ella claramente hizo un esfuerzo por comprar vegano, y cuando se le retó comentó que “no tiene huevos” indicando que no consideraba el queso. Como el queso es un componente común del humus donde estás, eso indica que no está pensando en los lácteos. O quizás esté pensando en leche, pero no en queso.

Así que deberías intentar discutir qué hace que una receta sea vegana, no como una conversación de “así es como la has fastidiado” sino como “cuando decidí hacerme vegano, tuve que buscar sustitutos para estas cosas como los huevos, la leche, el queso, etc”. O algo así. Saca el tema sin decir “oye, ese hummus que compraste no era vegano”.

Lo que quieres hacer es educar a tu tía para que no haya problemas en el futuro, porque no puedes volver atrás y corregir el pasado.

Estoy enfatizando la educación porque claramente tu tía está haciendo un esfuerzo de buena fe para comprarte algo vegano. Me parece poco probable que haya mirado la lista de ingredientes, verificado que no tenía huevos, y luego deliberadamente ignorado el queso. Mencionaste en un comentario que incluso tú a veces tienes problemas para verificar que todos los ingredientes son veganos. Deberías mencionar eso, de nuevo no para corregir a tu tía, sino para mostrar lo cuidadosamente que la lista de ingredientes debe ser revisada.

Decir “no compres la marca X de hummus, que no es vegano” no resuelve el problema. Tu tía podría comprar otra marca que también tuviera queso. Es mejor asegurarse de que sabe qué buscar.

También es posible que tu hermana esté equivocada, el hummus era vegano, y sólo contenía algo que parecía queso. Lo cual es otra razón para no “corregir” a tu tía.

Parece que tu tía está un poco mal informada sobre el vegetarianismo. Ella cree que sólo necesita buscar huevos, mientras que también necesita buscar queso y otros productos lácteos.

Recomendaría deslizar esto en una futura conversación no relacionada con ninguna comida que ella haya cocinado para ti. Diga algo como:

“Es tan difícil encontrar buena comida vegetariana. Siempre me sorprende en qué tipo de productos encuentras queso o leche. Siempre necesito revisar la letra pequeña en la parte de atrás de todo lo que necesito comprar. Hace un tiempo vi un enorme en el supermercado y descubrí que le ponían queso. ¿En houmous? ¿Puedes creerlo?”

Puntos importantes:

• I-statements . Estás enmarcando el problema como tu problema, no como su problema. De esa manera no la pones en una posición en la que necesite defenderse.
• No afirmas que ella cometió este error. Ella debe darse cuenta de que ella quizás cometió ese error, pero no pierde la cara porque usted no la acusa directamente.
• Usted comunica que es un error fácil de cometer y que usted mismo casi cae en él (lo que puede o no ser cierto, pero eso no viene al caso).