¿Cómo comunicarle a mi madre que me resulta doloroso cuando cocina el postre para todos excepto para mí, que soy vegetariano?
TL;DR
Cuando mi madre hornea un pastel para nosotros (quienquiera que esté en casa, pero normalmente somos yo, mi hermana pequeña, mi padre y ella), usa huevos (que no son vegetarianos), aunque yo esté allí. ¿Cómo puedo decirle que me resulta doloroso ignorar completamente el hecho de que soy vegano, y por lo tanto no puedo comer el postre?
Antecedentes
Tengo 23 años, soy vegano desde hace 2 años, vivo en la casa de mis padres (bueno, no los últimos 6 meses pero me estoy mudando de nuevo). A menudo cocino la comida o parte de ella.
Mi madre odia cocinar (yo también lo odio). Tampoco le gusta que sea vegetariana y probablemente le gustaría que me “convirtiera de nuevo”.
Para la comida, no hay un “plato principal”, sólo hay verduras y almidón que se cocinan por separado de la carne para que la comida sea vegetariana para mí.
Si cocina algo que necesita leche/mantequilla, usa alternativas vegetarianas pero, si necesita huevos, no usará la alternativa vegetariana.
Lo que he probado
Cuando veo que está a punto de preparar un pastel (no vegano), le pregunto, por qué no usa un poco de almidón de maíz (o un poco de compota, dependiendo) en su lugar pero siempre me dice “así no es como aprendí a cocinar” o alguna excusa similar.
A veces, también me dice: si no estás contento, puedes cocinar. Pero el problema es que a veces cocino (pero no pastel) y no quiero tener que cocinar siempre sólo porque soy la única vegetariana en casa. Aunque sé qué usar como alternativa y podría decírselo.
No le dije (todavía) que la encontraba hiriente porque quería evitar esta (probablemente) difícil conversación.
Pregunta
¿Cómo puedo comunicarle a mi madre que me parece **hiriente cuando cocina para todos menos para mí?
Notas y aclaraciones
Mi madre cocina cosas vegetarianas a veces pero sólo si sólo necesita cambiar la leche de vaca por leche de arroz. Si se trata de huevos, no cambiará los ingredientes.
Cuando hay varias cosas para comer, no me importa no comer algo, pero cuando hay un solo postre, me importa. Sobre todo porque esto ocurre de forma regular (~ una vez a la semana).
Por favor, no me digas que soy egoísta. Sólo quiero ser capaz de disfrutar de un pastel vegano de la misma manera que ellos disfrutan de las comidas veganas que yo hago.
No, no puedo salir y comprar un pastel vegano, no están fácilmente disponibles donde vivo.
Muchas respuestas sugieren enseñarle a cocinar vegano. Esto podría funcionar, pero también podría no funcionar: la última vez que lo intenté, me dejó hacer los waffles por mi cuenta. Por lo tanto, estaría agradecido por otras soluciones que no impliquen cocinar.
Si el postre es vegano, todos lo comerán con gusto.
Mi madre suele cocinar 2/4 de tiempo, yo ¼ y mi padre ¼. Al menos así es como yo veo las cosas, pero todos en la casa probablemente tienen una opinión diferente al respecto.
El pastel suele ser para nosotros cuatro (bueno, tres ya que no puedo comerlo). Si es para los invitados, me importa menos no poder comerla (porque no es realmente para mí, porque normalmente lo sé de antemano y porque puedo preparar/comprar algo más si es necesario).
Algunas personas parecen pensar que soy vegetariana por razones de salud, realmente, realmente no. Y la última vez que intenté comer un pastel no vegano, no lo disfruté porque me sentí culpable.
Seguimiento
Le he pedido a mi madre que me diga cada vez que quiera usar huevos en una receta (para que pueda saltar y usar otra cosa en su lugar).
También he impreso y pegado en la nevera una tabla resumen de lo que se debe usar en lugar de huevos.
Finalmente, hoy, cuando mi madre me ha dicho que quiere hacer una tarta con huevos, me he lanzado y he usado Maizena en su lugar (¿estaba cocinando otras cosas?). No cocinamos juntos pero ella vio casi todo lo que hice y espero que, si lo hago a menudo, empiece a hacerlo por sí misma.
(pero las respuestas para ayudar a llevar ese tema con ella son todavía muy bienvenidas si todo esto no funciona)
Notas y aclaraciones :
Preferiría tener la respuesta a “Cómo comunicar a mi madre que encuentro doloroso cuando. …” pero la gente sigue dándome respuestas a “cómo hacer que cocine vegetariano” así que usé su solución con la esperanza de no tener que “ comunicar que lo encuentro doloroso cuando…”